Блокорезка и волчок в одной машине:
Комбинированный волчок KS является уникальной машиной, обеспечивающий одновременную переработку охлажденного и мороженного сырья.
И все это – без всякой переналадки!

Характеристики:
Комбинированный волчок KS400 KS Тип 445 рассчитан особенно на переработку больших объёмов продукции, при этом специальный режущий механизм KS предотвращает механическое давление на мясо, возникающее в традиционных волчках.
Благодаря отдельному приводу для подающего шнека и измельчающих ножей, вращающихся в противоположных направлениях и имеющих две частоты вращения, степень измельчение можно регулировать при одной и той же решетке волчка.
Этим обеспечивается равномерность измельчения независимо от температуры сырья.