Система состоит из резервуара длиной до 7,54 м, сделанного из нержавеющей стали и установленного вдоль линии обработки черев по всей её длине.
Всё это обеспечивает наилучшее качество обработки черев, а постоянное давление воды не дает кишкам наматываться на валы.
Эта система предназначена для экономии горячей воды.
Использование этой системы совместно с линиями обработки черев, дает возможность экономить до 80% горячей воды в смену, а также поддерживает заданную температуру воды (так как сама подогревает воду до необходимой температуры) и постоянное давление воды.
В резервуаре расположены фильтры, которые очищают воду, поступающую на насос от остатков шлама, а остатки жира собираются пластмассовыми скребками, идущими по поверхности воды, и удаляются в установленную ёмкость.
Вода в резервуаре автоматически подогревается паром.
