Omet Foodtech srl

Независимый волчок можно подключить к любому шприцу. Оснащен системой автономного управления с сенсорной панелью оператора для управления различными программами резки. Скорость вращения ножей для измельчения может устанавливаться для каждого типа продукта: сарделек, миланской или венской колбас и т.п. Система обеспечивает наполнение без отходов и изделие без пузырьков воздуха, что важно для оптимального созревания. Может использоваться в различных режимах: непрерывное наполнение, порционное, с клипсованием, со скручиванием. Встроенный сепаратор.

ВОЛЧОК AGF130 + УСТРОЙСТВО ПОРЦИОНИРОВАНИЯ AMP 250

Устройство порционирования в комбинации с группой перемалывания предназначено для разделения фарша на порции и укладки его в лотки (с подложкой или без). Независимая регулировка скоростей 2-х транспортеров совместно с процессом измельчения и разделения обеспечивают точность дозирования порции и качество измельчения.

Вместительный бункер, снабженный защитной крышкой, позволяет легко загрузить продукт для перемалывания. Подающий шнек с регулируемой скоростью (опция), установленный под углом к рабочему шнеку, легко снимается для быстрой чистки.
Возможность установки, также после приобретения, гидравлического погрузчика для тележек 90 л.

Бункер предварительного перемешивания в 360 литров снабжен перемешивателем, направление вращения которого может меняться вместе с направлением вращения подающего шнека для эффективного перемешивания.

Оригинальная система позволяет быстро и полностью снять крышку бункера для эффективной и безопасной чистки. Возможность ручной загрузки бункера, находясь рядом с волчком, или прямо с рабочего стола облегчает погрузку продукта для измельчения.

Бункер предварительного перемешивания в 360 литров снабжен перемешивателем, направление вращения которого можно менять для лучшего перемешивания.

ДЕЛИТЕЛЬ ПОТОКА ACP + УСТРОЙСТВО ПОРЦИОНИРОВАНИЯ AMP250

Линия Cevapcici является идеальным решением для производства чевапчичи, мичи, крокетов и других изделий подобного формата. Лента порционирования в сочетании с делителя потока позволяет формировать одновременно шесть потоков единого продукта для точного порционирования (с подложкой или без нее).

Обвязочные машины Омет мод. MT предназначены для обвязки курицы, мяса и рыбы шпагатом.
Отличаются высокой надежностью и простотой в эксплуатации.

Перевязчик мод. KS (автоматическая перевязка Краковской и других колбас)
Перевязчик Omet модели KS предназначен для автоматической перевязки Краковской, а также некоторых других видов колбас и деликатесов, где требуется фиксированный узел, который не развязывается. Перевязывает многослойную целлюлозную оболочку (вареные колбасы), натуральную оболочку (Краковская колбаса) и белковую.

Перевязчик LS99 (электро-пневматический) имеет автоматическое устройство подачи наполненной оболочки и может работать в линии с шприцем. Снабжается педальным устройством Пуска/Остановки, что позволяет оператору на шприце дистанционно управлять перевязкой. Посредством сенсорной панели оператора задаются длина изделия (от 10 до 1000 мм), скорость (зависит от длины изделия и достигает 160 шт.мин.), количество оборотов перевязки, количество изделий, чередование сарделек разной длины, расстояние между двумя сардельками.

Современная и надежная система электронный привод, управляемая ПЛК, обеспечивает высокую производительность и стабильность размера изделия. Все рабочие параметры задаются посредством сенсорной панели оператора, защищенной от попадания влаги. Графический интерфейс облегчает эксплуатацию, контроль и коррекцию параметров. Посредством сенсорной панели оператора задаются длина изделия (от 10 до 1000 мм), скорость, количество оборотов перевязки, количество изделий в партии, расстояние между двумя сардельками для отделения цепочки сарделек, цикличность образования петли.
· Машина предназначена для перевязки стандартных и мини сарделек.

Отлична от предыдущей модели этого ряда электронным управлением пережима и программой, которая позволяет легко и быстро регулировать рабочий процесс. Функция опережения четко показывает последовательность операций перевязки, что позволяет регулировать их в режиме реального времени. Увеличенный до 60 мм диаметр проходного отверстия позволяет увеличить гамму продукции. Звуковой и световой сигнал сообщат об окончании перевязочной нитки.

Модель LX13 предназначена для ручного перемещения наполненной оболочки оператором и автоматической ее перевязки.
· Машина предназначена для перевязки стандартных и мини сарделек. Возможно использование натуральной, белковой и целлюлозной оболочек с диаметром максимум 50 мм.
· Универсальность, позволяющая существенно сократить время на перевязку продукта. Максимальная функциональность и бесшумность.

Перевязчик модели LX15 снабжен устройством автоматической подачи наполненной оболочки посредством двух ленточных транспортеров и может работать в линии со шприцом.

Вместительный бункер в 230 литров позволяет быстро перемешать продукт. Единственная, но широкая дверца позволяет выгрузить продукт за короткое время в тележки 90, 120 или 200 л.
Установка приводной группы выполнена так, что это позволяет избежать попадания смазочных масел в перемешиваемый продукт и в то же время защищает детали привода от попадания влаги. Система крепления валов мешалки предотвращает проникновение грязи и воды, позволяет быстро демонтировать мешалки для чистки.

Вместительный бункер в 230 литров позволяет быстро перемешать продукт. Единственная, но широкая дверца позволяет выгрузить продукт за короткое время в тележки 90, 120 или 200 л.
Установка приводной группы выполнена так, что это позволяет избежать попадания смазочных масел в перемешиваемый продукт и в то же время защищает детали привода от попадания влаги.
Система крепления валов мешалки предотвращает проникновение грязи и воды, позволяет быстро демонтировать мешалки для чистки. Дверцу разгрузочного люка можно легко и быстро демонтировать без использования инструментов.

Младшая модель в гамме мешалок с нижней выгрузкой. Единственная, но широкая дверца позволяет выгрузить продукт за короткое время в тележки 90, 120 или 200 л. Предназначена для перемешивания мясных продуктов и консервов, применяемых для изготовления колбас, гамбургеров, салатов и т.п.

Единственная, но широкая дверца позволяет выгрузить продукт за короткое время в тележки 90, 120 или 200 л. Легкая доступность и продуманная конструкция делают ее удобной для мытья и дезинфекции.
Возможность установки, даже после приобретения, гидравлического подъемника для тележек 90 л.
· Мешалка подходит для использования на мелких и средних предприятиях.
· Предназначена для перемешивания мясных продуктов и консервов, применяемых для изготовления колбас, гамбургеров, салатов и т.п.

· фаршемешалки подходят для использования на средних и крупных предприятиях.
· Предназначены для перемешивания мясных продуктов и консервов, применяемых для изготовления колбас, гамбургеров, салатов и т.п.
· Применение сдвоенных мешалок с пересекающимися лопатками обеспечивает бережное обращение с продуктом и получения однородных смесей.
· Прочная конструкция из нержавеющей стали и надежные механические узлы обеспечивают длительную эксплуатацию с минимальными расходами на обслуживание.

Устройство формирования гамбургеров круглой формы. Подключается к любому шприцу, снабженному дозатором. Большой выбор валиков позволяет производить гамбургеры различного типа и формы. Диаметр от 60 до 120 мм. Максимальная толщина – 30 мм. Передвижной и регулируемый по высоте. Производительность – максимум 60 шт./мин. Питание: однофазное, 220 В, 50/60 Гц.

Оборудование для производства различных фрикаделек округлой формы. Диафрагменная система разделения. Сдвоенная или одинарная формирующая головка различных размеров. Работает с любым шприцем, снабженным устройством порционирования. Выполнена из нержавеющей стали и имеет регулируемую по высоте опору на колесиках. Электронная система управления, позволяющая задавать различные формы. Ленточный транспортер с регулируемой скоростью.