Процесс-автомат Karl Schnell KS B25

Инновационное решение для продуктов питания повышенной комфортности. Недавно разработанный процессор KS Delicatessen Processor B25 сочетает в себе этапы «предварительной резки», «смешивания», «эмульгирования» и «гомогенизации» в вакууме с тепловыми процессами в одной машине. Процессор деликатесов KS Delicatessen B25 имеет следующие преимущества: Компактный, эргономичный дизайн и, следовательно, экономия места, Отличное соотношение цены и качества, Возможна переработка как однородных, так и однородных продуктов в одной машине, Огромное разнообразие для производства полуфабрикатов.

Метод расчета:

БЕЗНАЛИЧНЫЙ

Описание

Вертикальный технологический бункер имеет двигатель предварительного измельчения с ножами для быстрого врабатывания порошкообразных продуктов или масла в водную основу.На крышке бункера установлен смеситель с системой очистки стенок. К коническому технологическому резервуару присоединен насос продукта, используемый для циркуляции продукта и для опорожнения. В режиме циркуляции продукт перекачивается через надежный эмульситатор KS, в котором производится тонкое измельчение, эмульгирование, гомогенизация, после чего он направляется назад в технологический бункер или выгружается. Выгрузка продуктов с кусковыми включениями выполняется в обход эмульситатора. Термические процессы проходят косвенно через двойной кожух и/или непосредственно через сопла впрыска пара. Исходные материалы загружаются подъемником со стандартными тележками, закачиваются посредством вакуума или подаются дозирующими насосами.

технические характеристики процесс-автомат B-22 исполнение 300 процесс-автомат B-22 исполнение 600 процесс-автомат B-22 исполнение 1000
Привод — предварит. измельчение, кВт станд. 45 станд. 45 станд. 45
Режущий механизм — тонкое измельчение Двойной или тройной режущий комплект KS или система CUTFIX Двойной или тройной режущий комплект KS или система CUTFIX Двойной или тройной режущий комплект KS или система CUTFIX
Диаметр решетки, мм Ø 175 / Ø 225 Ø 175 / Ø 225 Ø 175 / Ø 225
Привод — тонкое измельчение, кВт 25-110 25-110 25-110
Частота вращения двиг. — тонкое измельчение, об./мин станд. 2 950, частотно-регул. станд. 2 950, частотно-регул станд. 2 950, частотно-регул
Вес (нетто),кг 750 750 750

Преимущества KS B25:

  • Существенная экономия места благодаря компактному эргономичному дизайну,
  • Замечательное соотношение цена-качество,
  • Переработка однородных и кусковых продуктов в одной установке,
  • Великолепная универсальность при изготовлении пищевых полуфабрикатов.