Волчок KS400 KS типа 446 представляет собой прочную и высокопроизводительную машину для измельчения охлажденного и предварительно раздробленного мороженого сырья с размером куска до 80 мм.
Характеристики:
Волчок KS400 KS Тип 446 рассчитан особенно на переработку больших объёмов продукции, при этом специальный режущий механизм KS предотвращает механическое давление на мясо, возникающее в традиционных волчках.
Благодаря отдельному приводу для подающего шнека и измельчающих ножей, вращающихся в противоположных направлениях и имеющих две частоты вращения, степень измельчение можно регулировать при одной и той же решетке волчка.
Этим обеспечивается равномерность измельчения независимо от температуры сырья.